宁夏固原haccp认证

宁夏固原haccp认证

haccp知识科普：
总则中所述的控制措施是保证食品食用的安全性和适宜性的国际公认的重要方法。
可用于政府企业（包括个体初级食品生产者、加工和制作者、食品服务者和零售商）和消费者。
1目的
食品卫生通则
·明确可用于整个食品链（包括由最初生产直到最终消费者）的必要卫生原则，以达到保证食品安全和适宜消费的目的
·推荐基于HACP的方法作为提高食品安全性的手段；
·说明应如何贯彻执行这些原则；
·为专用的规范提供指导，可能是针对食品链，某一环节的需要（如加工过程或作业商品等）而强化该环节的卫生要求。
2范围、使用和定义
2.1.1食品链
本文件是按照食品由最初生产者到最终消费者的食品链制定食品生产必要的卫生条件，以生产出安全且适宜消费的产品，也为某些特殊环节应用的其他细则的制定提供了个基本框架。因此，具体应用时应结合本文件和“危害分析与关键控制点”（HACCP）体系及其应用导则的内容。

haccp认证联系方式：
联系电话：4006466645
地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区名人大厦8楼



haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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