云南楚雄haccp认证

云南楚雄haccp认证

haccp知识科普：
近年来，国内外食品安全有关的恶性、突发性事件屡屡发生1）国内食物中毒事件有：
①1987年，上海市民由于食用了被污染的毛蚶、使约28万人感染甲型肝炎病毒
②1999年，海南中小学校近300名学生因食物中毒被送医院抢救。
③2001年9月4日，吉林市吉化公司所属的12所中小学校有6362名学生因饮用细菌总数和大肠杆菌严重超标的豆奶，造成中毒。
（2）国外重大食品安全事件有：
①1996年，英国发现了疯牛病，随后在欧洲各国相继发现。据欧盟委员会提供的数据，至2000年底，欧盟国家共发现18万头病牛，身染由疯牛病引发的
“克雅氏症”致死的患者已达84人。此后，该病又迅猛侵入拉美、海湾地区和亚洲，威胁全球。
②1999年比利时发生了“二恶英”事件。据该国官方公布的数字表明，共有1400家饲养场使用了福格拉公司生产的受二恶英污染的饲料（二恶英对人体健康具有长期和严重的潜在危害）

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haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

云南楚雄食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请haccp认证已经成为最基本要求，也是云南楚雄食品公司内部规范运作必要手段。所以云南楚雄食品做haccp认证欢迎找云南楚雄景鸿认证服务有限公司，我们主要从事食品haccp认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！




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