云南怒江haccp认证

云南怒江haccp认证

haccp知识科普：
另外，国家质检总局计划用三到五年的时间全部完成食品市场准入制度的实施。食品质量安全市场准入制度主要包括三项内容
（1）实施食品生产许可证制度，凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工
2）对出厂产品实施强制检验，不合格的食品不得出厂销售
（3）对检验合格的食品加贴市场准入标志，即QS（食品质量安全的英文缩写）标志，向社会做出“质量安全”承诺。
2002年以来，国家质检总局首次在米、面、油、酱油、醋等五类常用食忐中实施了食品安全准入制度，并从2003年第二季度开始，全面实施。2003年实施的食品主要有十几类，包括肉制品、奶制品、茶叶、饮料、调味品、方便食品、加工罐头、膨化食品、冷冻食品等。

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haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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