广东中山haccp认证

广东中山haccp认证

haccp知识科普：
↓8企业应如何消除和预防鼠害、虫害？
苍蝇、蟑螂、鸟类和啮齿类动物带有一定种类病源菌，例如沙门氏菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、李斯特菌和寄生虫等。通过害虫传播的食源性疾病数量巨大因此虫害的防治对食品加工厂是至关重要的。要实现厂内无鼠害、虫害，应注意如下几个方面：（1）专职人员
有条件的工厂应设立专门部门或人员加强管理，制定详细灭鼠分布图、以及灭鼠后的清扫消毒的操作规定
（2）群防群治
防治计划应考虑全厂生活区，甚至包括厂区周围的防治，重点是厕所、下脚料出口、垃圾箱周围、食堂、仓库、草坪、杂物堆。一般采用及时清扫虫、鼠的薴生地，并使用风幕、水幕、纱窗、黄色门帘、暗道、挡鼠板、翻水弯等措施防止虫、鼠进入车间；必要时，厂区用杀虫剂，车间入口用灭蝇灯，用粘鼠胶、鼠笼、电猫等工具杀灭虫害、鼠害，但最好不要使用灭鼠药。
（3）监控与纠正
监控频率根据具体的情况而定；进行监控时，发现问题，及时解决（立即进行消除或杀灭），并对所采取的措施进行验证和评价。
（4）记录
记录鼠害、虫害检査和釆取纠正措施的情况


haccp认证联系方式：
联系电话：13794166660
地址：广东省中山市石岐区中山二路50号2楼211


haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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