广东广州haccp认证

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haccp知识科普：
37GMP对我国非出口食品生产企业在员工的卫生与健康方面的要求有哪些？
《食品卫生通则》CAC/RCP1-1969，Rev.3（1997），Amd（1999）和《食品企业通用卫生规范》（GB14881-1994）及《出口食品生产企业卫生要求》对员工都规定了具体的卫生要求。对非出口食品生产企业，要满足《食品卫生通则》及《食品企业通用卫生规范》中相关的卫生要求
（1）《食品卫生通则》对员工的通用卫生要求见本书问答“36”
（2）《食品企业通用卫生规范》对员工的卫生要求包括以下几个方面
①食品厂的从业人员（包括临时工）应接受健康检查，并取得体检合格证者，方可参加食品生产
②从业人员上岗前，要先经过卫生培训教育，方可上岗；
③进车间时，必须穿戴整洁统一的工作服、帽、鞋，工作服应盖住外衣头发不得露于帽外，并要把双手洗净；
④直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链手表，不准化妆、染指甲、喷洒香水进入车间；
⑤手接触脏物、进厕所、吸烟、用餐后，都必须把双手洗净才能进行工作；
⑥上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动；
⑦操作人员手部受到外伤，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不接触食品的工作；
⑧不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所
⑨生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣服、食品、烟酒、药品化妆品等
⑩进入生产加工车间的其他人员（包括参观人员）均应遵守上述要求。


haccp认证联系方式：
联系电话：13794166660
地址：广东省中山市石岐区中山二路50号2楼211


haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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