内蒙古通辽haccp认证

内蒙古通辽haccp认证

haccp知识科普：
（2）HACCP小组的验证工作
①专门制定一个内审工作程序
②每年的内审活动要有一个时间安排表；
③进行每次审核时，应该有一份具体的验证工作计划。
一般情况下，每年至少要对体系的所有要素进行一次验证，在体系运转初期，内审的频率应该相应增加。
为了保证内审工作的质量，负责承担内审工作的人员应接受过相应的培训，以掌握验证标准和验证的方法和技术。
（3）验证的内容
①生产环境卫生状况；
②生产设备及工器具卫生状况；③SSOP执行记录及检查记录
④危害分析记录；
⑤对QP实施监控和纠偏的相关记录；
⑥纠偏记录
⑦消费者的投诉记录；
⑧设备和仪器的校准记录；
⑨培训记录
⑩0原料、半成品和成品的检验分析记录
文件记录控制情况
4）进行体系验证有何好处①掌握体系的运转情况；
②不断查找和发现体系运转过程中存在的问题；
③强化全体员工的质量意识，促进员工对体系要求的理解；
④确定改进的方向使整个体系不断改善，不断进步（图10-2）

haccp认证联系方式：
联系电话：4006466645
公司地址：内蒙古省呼和浩特市亿峰岛小区物业三楼



haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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