广东汕尾haccp认证

广东汕尾haccp认证

haccp知识科普：
48企业应如何确保食品免受交叉污染？
交叉污染是指通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物的、物理的或化学的污染转移到食品的过程。就企业而言，防止交叉污染主要应注意如下几个方面
（1）交叉污染的来源主要有：工厂选址、车间设计不合理，加工人员个人卫生不良，清洗消毒不当，卫生操作不当，生、熟产品未分开，原料和成品未分开。
（2）主要预防控制措施
工厂选址和设计时应注意周围环境，以防被厂区内外环境污染（必要时，设计图纸可以请相关的部门进行审核）。车间按工艺流程合理布局，如初加工、精加工及成品包装车间应明显隔离分开（生、熟产品严格隔离分开），清洗消毒车间与加工车间分开，以免造成厂区内污染。明确人流（只能从高清洁区到低清洁区）、物流（利用时间、空间分隔）、水流（只能从高清洁区到低清洁区）、气流
（只能从高清洁区到低清洁区，进气控制，正压排气）方向，不产生相互交叉污染。加工人员应注意个人卫生，定期洗手、工作时不戴首饰，不化妆和不吃零食；手接触不清洁物品、入厕后、处理完脏的设备和工具后要对手进行清洗消


haccp认证联系方式：
联系电话：13794166660
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haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

广东汕尾食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请haccp认证已经成为最基本要求，也是广东汕尾食品公司内部规范运作必要手段。所以广东汕尾食品做haccp认证欢迎找广东汕尾景鸿认证服务有限公司，我们主要从事食品haccp认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！




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