陕西西安餐饮iso认证

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餐饮iso知识科普：
六、领导的职能
领导是管理职能的要素之一。在社会实践活动中，任何组织都离不开领导領导有两层涵义：其一，领导是一种行为过程，是指对生产过程及建立在生产活动基础上的社会生活过程进行组织、计划、指挥、控制和协调的一种有机运行过程；其二领导是服务，它通过拥有的一定权力，展行一定的职责，为群体、社会成员提供服务
餐饮管理领导职能是指管理者凭借权力和权威，引导、指挥、激励被领导者完成组织目标，并解决组织成员问的矛盾冲突。领导在企业经营管理实践活动中贯穿着一些基本的职能，即计划与决策、指挥与协调、控制与监督，组织与规范、知人与善任、沟通与激励。从企业领导职能的动态过程看，领导者、被领导者、领导目标和环境四个基本要素的相互作用构成了整个领导活动。这四个基本要素组成了一个复合函数，可用公式表示为：领导一F（领导者?被领导者?领导目标?客观环境）。




陕西西安餐饮iso认证说明：
陕西西安餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。
陕西西安餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是陕西西安餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。
同时，由于陕西西安餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，陕西西安餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？
答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时陕西西安餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。
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