黑龙江大庆餐饮iso认证

认证联系方式：
公司电话：4006466645
公司地址：黑龙江省哈尔滨市道里区通江街388号



餐饮iso知识科普：


电器设备使用与维护保养常识
⑦民俗与饮食习惯知识
①英语等不同语种的会话知识
3）餐饮服务基本功受求
（1）熟悉并拿握托盘技能
①轻托，轻托是托送比较轻的物品或用于上菜，斟酒时的操作，也称为前托，所托物质量一般在5kg以下，适用于中小型托盘
操作方法：
4.理盘。枞据所托的物品选择好托盘。洗净擦干，垫上湿垫布B.装盘。根据物品的形状、体积和使用次序合理装盘。以安全稳妥、便于运输、便于取用。一般原是重物。高物在里侧，轻物，低物在外侧。先上桌的物品在上，在前；后上桌的在下、在后
C.托盘。轻托起托与端托要领是：左手臂自然考曲成90?角。寧心向上，成凹形，五指自然分开，指尖向前与操作台平行。右手将装好物品的盘从台上拉出23，以大指端到手掌的掌根部位和其余四指托住盘底，掌心不与托盘底接触。左手的大臂垂直。小臂与身体呈9平伸于胸前左侧，手时离腰部约一拳（15cm），用左手五指指尖和掌根接托住托盘底部中间部位，手掌自然成凹形，掌心不与盘底接触（虚托》，使手指和掌心同时受力，使手掌
与托盘底托实，这样才能将托盘的重心全部掌握住。右于协左手将盘平稳托起，使盘托到身体左侧前方，盘略高于履部，托盘托平稳后。故下右手D.卸盘。到达目的地，就要把托盘小心地故到一个已经透择好的平面上，千万不可在没有放好托盘之前急于取出上面的东西，会造成不必要的麻烦。即下的盘要摆放合理，尽量将剩余物品集中摆放，并且要整齐






黑龙江大庆餐饮iso认证说明：
黑龙江大庆餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。
黑龙江大庆餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是黑龙江大庆餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。
同时，由于黑龙江大庆餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，黑龙江大庆餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？
答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时黑龙江大庆餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。
黑龙江景鸿企业认证有限公司，是黑龙江大庆区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！


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