iso22000:2018强调了过程方法及PDCA循环在食品安全管理体系中的应用

iso22000:2018强调了过程方法及PDCA循环在食品安全管理体系中的应用

标准CD稿倡导企业在建立、实施食品安全管理体系以及提高其有效性时采用过程方法。强调在iso22000:2018食品安全管理体系应用过程方法能够理解并持续满足食品安全要求；从改进食品安全管理体系的角度考虑过程；取得有效的过程绩效；在评价食品安全信息的基础上改进过程。

PDCA循环既可以用于整个iso22000:2018食品安全管理体系，也可以用于产品和服务相关的操作过程以实现改进。一个PDCA循环可以包含在另外一个PDCA循环中，一个覆盖食品安全管理体系，而另一个的内部包含了第8章描述的与食品法典的HACCP原理一致的操作过程。
iso22000:2018应用于食品安全管理体系所有过程以及完整的食品安全管理体系，标准从第4章至第10章组成了PDCA循环。


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