什么是iso22000认证？

什么是iso22000认证？

      ISO22000表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

      ISO22000采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。

      iso22000食品安全管理体系认证的对象不是企业的某一产品或服务，而是食品安全管理体系本身。当然，食品安全管理体系认证必然会涉及到该体系覆盖的产品或服务，有的企业办理申请包括企业各类产品或服务在内的总的食品安全管理体系的认证，有的办理申请只包括某个或部分产品（或服务）的食品安全管理体系认证。尽管涉及产品的范围有大有小，而认证的对象都是供方的食品安全管理体系。

      所以通过iso22000食品安全管理体系的企业意味着，企业从原材料采购、生产管理、工艺管理、产品质量管理全过程进行了标准化管理，从而给社会证明认证企业产品的食品安全质量是有保证的。

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