安徽蚌埠餐饮iso认证

认证联系方式：
联系电话：4006466645
地址：安徽省合肥市高新区玉兰大道与习友路交口院士大厦

餐饮iso知识科普：
灵活进货减少存货
对于鲜活原料应每日进货，日进日出，基本上不存货，既保证原料新鲜度，又降低库存所占资金；对于急雷的原料实行“紧急采购”，由厨师长填单，经财务总监、餐饮总靠共同签字后，直接采购。由厨师长验货。这样可减少中间环节，保证厨房的紧急需要。对于一些特殊原料应实行单独采购（如鱼翅》，这样能够保证优质优价，不存货，不浪费。也满足了需要。另外，库房还不定期地打出“慢流动表”，凡是库存超过100天的。都要上“黑名单”，然后会同责任厨师长寻求解决办法，做到不浪费，再利用。
食品原料的验收项目应根据不同的原料品种采用不同的验收方法，或根据订购单（或订购合同书）上规定的项目行逐项验收。常见的验收项目一般包括原料的品种、规格、数量质量，包装要求，或者批量原料的样品等。




安徽蚌埠餐饮iso认证说明：
安徽蚌埠餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。
安徽蚌埠餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是安徽蚌埠餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。
同时，由于安徽蚌埠餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，安徽蚌埠餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？
答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时安徽蚌埠餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。
安徽景鸿企业认证有限公司，是安徽蚌埠区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！


本文地址：http://www.isorenzheng.org/thread-15331-1-1.html