锡林郭勒iso22000认证

食品科普：
食品企业在进行软件配置时应注意：
①选取多少软件取决于管理的要求和酒店管理人员的素质。
②在选择全英文系统、中英文对照系统还是中文系统时，多数从国情出发，选择中文系统或中英文对照系统。
③软件要具备较好的性能价格比。软件的费用由购买费用和维护费用组成。显然国外软件费用高，维护费用更高，而国内软件则占了极大的优势。
④具备较强的实用性。软件应选择成熟度高、实用性强的系统。国内餐饮企业比国外的要求更高、更复杂，故应选择适合我国国情、实用的软件系统。
此外，由于餐饮信息管理系统作为餐饮管理的辅助工具，其运行的好坏直接关系到食品企业的信誉、形象和饭店的经济效益。同时，计算机管理又是一个技术性很强的工作，对计算机系统运行的管理与维护，不是随便什么人都可以胜任的。因此，食品企业在进行工作组织时，还应该设立专门负责计算机网络系统运行的计算机室。计算机室可由食品企业财务部负责管理或直接由总经理领导。计算机室配备一定数量的网络系统、系统软件及应用软件的管理与维护人员。若餐饮企业购买或引进商品化餐饮计算机管理软件，计算机室的工作人员应负责软件的引进测试、软件的安装调试、软件系统的未来使用人员的培训及餐饮信息管理系统运行后的管理和维护工作。如果食品企业联合或自行开发餐饮管理软件，计算机室工作人员的职责是参与软件系统的研制、开发、调试的全过程并负责软件系统的未来使用人员的培训及系统运行后的管理与维护工作。



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