iso22000认证的使用范围覆盖了食品链全过程

iso22000的使用范围覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销、零售一直到消费者使用，其中也包括餐饮。与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如配料、食品添加剂、食品设备、食品包装材料、食品清洁服务、清洁剂、贮藏、运输、杀虫剂、兽药等。此外，该标准适用于在食品链中所有希望建立包装食品安全体系的组织，无论其规模大小。如农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商。实施iso22000的要求可通过利用任何内部或外部的资源。

    iso22000具体规定了组织食品供应链中食品安全管理系统的要求：
①相关组织需要证明其控制食品安全风险的能力，以便持续提供全程安全的食品，其食品既能满足消费者的需求，又符合相应的食品安全条例要求；
②通过有效控制食品安全风险及持续改进体系的过程，增强顾客满意度。



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