广西钦州钦南食品iso认证办理

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食品知识科普：

GMP写入法律条文
保健食品纳入特殊食品从严监管：新法第83条规定，生产保健食品应当按照良好生产规范（GMP）的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系，定期对该体系的运行情况进行自查，向所在地县级食药监局提交自查报告。
金宗濂教授告诉记者，目前保健食品行业已经全面实施了GMP，不过对于保健食品企业实施GMP的要求之前停留在部门行政文件层面，此次首次纳入了法律要求。
从2009年版《食品安全法》到新修订的《食品安全法》，保健食品的法律定位更为明确，管理内容更加细化。新法将保健食品与特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品一起纳入“特殊食品”一节，强调：了对保健食品比普通食品更加严格的监督管理。
金宗濂教授说，新法第75条对保健食品的定义与之前200版的第51条的表述相比增加了一句：
“应当具有科学依据”，这传达了对保健食品管理上要强化科学性的信息。保健食品产业要加强科研，对配方的量效关系做预实验研究，不能以检测来替代科研。

食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是广西钦州钦南食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求广西钦州钦南企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。

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