浙江宁波食品iso认证办理申请

浙江宁波食品iso认证办理申请

食品知识科普：

1.病原菌及其生物学特性蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）为革兰染色阳性、需氧的芽孢杆菌，并能在厌氧的条件下生长，一般生长6小时后即形成芽孢，是条件致病菌。该菌生长繁殖的最适温度为2837℃，10℃以下不繁殖。其繁殖体较耐热，需100℃20分钟被杀死，而芽孢可耐受100℃30分钟，或干热120℃经60分钟才能被杀死。在pH6-11范围内本菌均能生长，pH5以下对其对生长发育则有显著的抑制作用。
蜡样芽孢杆菌有产生和不产生肠毒素菌株之分。在产生肠毒素的菌株中，又有产生两种不同肠毒素之别，一种肠毒素引起腹泻（腹泻毒素），另一种肠毒素则引起呕吐（呕吐毒素）。腹泻肠毒素不耐热，45℃加热30分钟或56℃加热5分钟均可使其失活，对蛋白酶及胰蛋白酶亦敏感；几乎所有产肠毒素的蜡样芽孢杆菌可在多种食品中产生此种肠毒素。呕吐肠毒素为低分子耐热肠毒素，126℃加热90分钟不被破坏，对酸、碱、胃蛋白酶及胰蛋白酶均不敏感；呕吐毒素常在米饭类食品中形成。蜡样芽孢杆菌食物中毒有明显的季节性，以夏、秋季尤其是6-10月为多。

食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是浙江宁波食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求浙江宁波企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。

浙江宁波食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请iso认证已经成为最基本要求，也是浙江宁波食品公司内部规范运作必要手段。所以浙江宁波食品做iso认证欢迎找浙江宁波景鸿认证服务有限公司，我们主要从事iso9001、iso14001、iso45001认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！


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