什么是啤酒效应

啤酒效应指的是在商品流通领域，由于供应链中各节点企业之间资讯的不对称以及为了追求自身利益的最大化，造成了需求资讯在内部的传递中失真。呻酒效应来源于20世纪60年代麻省理工学院的斯特曼教授的啤酒销售流通试验。
由于信息传递的失控，零售商对需求乐观，于是追加订货；零售商的提高需求刺激了生产商，生产商的行为刺激了原料供给商。也就是说信号在逆向传递的过程中被不断放大了，通常客户端10%的市场需求变化会导致供应商订单量200%的变化。反之，当需求缩减的时候也是一样。
在供应链上，常常存在着预测不准确、需求不明确、供给不稳定、企业间合作性与协调性差等问题，造成了供应缺乏、生产与运输作业不均衡、库存居高不下、成本过高等现象。引起这些问题的主要原因之一是啤酒效应。啤酒效应扭曲了供应链内的需求信息，不同阶段对需求状况有着截然不同的估计，信息的扭曲和企业生产过程中的不确定因素叠加在一起，导致供应链严重失调。
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