丰台iso22000认证

食品科普：
菜单设计的依据是我们设计菜单的出发点，而菜单设计的原则是在具体设计菜单品种时所要顾及和遵循的。
（一）要适应餐饮发展的趋势
一份好的菜单应该适应当前餐饮市场的发展趋势。在具体设计和选择经营哪些菜点时，要了解当前的饮食现状：即当地人最喜欢的菜肴，当地最流行的菜肴，全国哪些风味卖得最好、销量最高，只有掌握了这些情况，才能选择和设计出适应市场需要的菜单。
（二）菜单应与企业的档次相协调无论哪个菜系，其菜肴都是由大众风味、家常风味、宴席、食肆风味组成，都存在着高、中、低三个档次。因此，选择菜肴时应与企业的档次相适应。例如一个小的餐馆，即使鲍鱼做得再好，也很少有人光顾，因为吃鲍鱼的人很少去小餐馆点这个菜。



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iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。丰台食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。
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