西双版纳iso22000认证

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发表于 2020-3-9 14:55:55 显示全部楼层 |阅读模式
食品科普:
餐饮企业的经营组织是为了达到经营目的的一种工具,它的主要功能是按照计划要求,调动适当的人力、物力,确保计划所要求的各项经营活动顺利进行,保证在最有利的情况下,达到餐饮系统的经营目标。
餐饮企业组织机构是针对企业餐饮经营管理目标,为筹划和组织餐饮产品的供、产、销活动而设立的专业性业务管理机构。组织机构是有效开展餐饮业务经营活动的组织保证,在设置时应符合相应组织原则:
(一)精简与效率相统一的原则;
(二)专业化和自动调节相结合的原则;
(三)权力和责任相适应的原则。



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