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iso22000:2018体现风险管理思维

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发表于 2018-6-11 14:05:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
iso22000:2018体现风险管理思维

       新版iso22000:2018标准引言0.3.3保留了iso9001提出的基于风险的思维,并将风险分成两个层级,一是组织层面的风险管理,另一是食品安全危害控制。
1)组织的风险管理其实是未来所有管理体系都要考虑的一个方向,风险具体表现为战略选择错误,错过发展机会;组织结构设计不合理,机构臃肿,效率底下;资源配置不足;没有考虑到相关方的要求导致合作关系不紧密;人员能力不匹配;制度设计不合理;管理工具选择错误;法规考虑不充分,导致违规等等,总结为系统性风险(经营性风险)和过程性风险(部门职能层面)管理这些风险所选用的工具则是多方面的。

2)iso22000:2018食品安全危害控制
而食品安全危害则是指引起食品安全问题的生物、化学和物理性危害,风险则表现为危害发生的概率和潜在后果的综合考量。控制这一层面的风险是食品安全管理体系的主要任务,风险管理基本遵循的是HACCP原则(第八章节)。



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发表于 2018-6-11 14:06:05 来自手机 | 显示全部楼层
这个思维的管理模式跟iso9001:2015,基本上同步了。方便以后所有体系的整合
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