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食品消毒剂一般知识 attach_img
1常用消毒剂的选择 消毒剂的种类繁多,作为一款理想的消毒剂,应具备以下几个特点:①杀菌广谱性;②消毒...

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发表于 2019-4-30
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食品安全日常监督检查要点一览表
一、食品生产日常监督检查要点表 食品通用检查项目:重点项(*)21项,一般项30项,共51项。食品添加剂通...
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发表于 2019-4-30
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过敏原的交叉污染的控制! attach_img
“随着大众对食品关注度的增加,食品过敏原也渐渐受到消费者和食品企业的重视。对于食品企业而言,除了需...

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发表于 2019-4-4
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《食品安全标准管理办法(征求意见稿)》
食品安全标准管理办法(征求意见稿) 第一章 总则   第一条 为规范食品安全标准管理工作,根据《中华人...
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发表于 2019-4-4
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《地方党政领导干部食品安全责任制规定》印发 履职不到位将被问责 attach_img
近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《地方党政领导干部食品安全责任制规定》(以下简称《规定》),对地方党政领导干部食品安全职责、考核监督、奖惩等作出明确规定。 市场监管总局有关负责人就相关问...

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发表于 2019-2-25
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2019年起,食品检测报告和证书编号都要上报
市场监管总局办公厅关于开展2018年度认可及检验检测服务业统计工作的通知市监检测函﹝2019﹞194号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管...
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发表于 2019-2-19
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2018年食品标签标识的新要求
2018年1月至今,国家相关部分陆续发布了众多有关食品产品的标准,整理了其中有关标签标识的内容给大家提个醒,做好标签标识变更的准备。 GB 2716-2018 食用植物油 (实施日期:2018-12-21) 1、食用植物调和...
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发表于 2019-2-19
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中华人民共和国食品安全法(2018年修订版) attach_img
(附件)   (2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过 2015年4月2...

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发表于 2019-1-18
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食品安全管理制度汇编
完善的食品安全管理制度是生产安全食品的重要保障,食品生产企业应按照《食品安全法》等法律法规、标准的要...
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发表于 2019-1-18
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食品生产全过程控制要求
  食品生产企业的基本义务是生产安全的食品。保证食品安全,需要食品生产企业对食品生产过程提出控制要求...
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发表于 2019-1-18
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菌落总数超标的原因有哪些?
菌落总数是指在一定培养条件下(如需氧情况、营养条件、酸碱度、培养温度等),每克(每毫克)检验样品所生长出来的菌落数。菌落总数常常被用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,对食品作出适当的卫生评价...
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发表于 2018-12-18
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农业农村部将停止无公害农产品认证! attach_img
据相关消息,农业农村部将停止无公害农产品认证工作,在全国范围启动合格证制度试行工作。 (附件) (附件) 近日,一则消息引发iso认证网的关注。 据多个公众号发布信息,在11 月 20 日农业...

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发表于 2018-11-23
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空气、食品接触面微生物的检验方法、检验标准汇总! attach_img
1、目的: (附件) 检测生产车间空气、操作人员手部、与食品有直接接触面的机械设备的微生物指...

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发表于 2018-11-12
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餐饮服务食品安全操作规范已经实施
国家市场监管总局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》将于10月1日正式实施,规范中规定餐饮服务提供者应对...
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发表于 2018-10-20
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大肠菌群平板计数法的相关问题
大肠菌群也是经常用来衡量食品卫生情况的重要指标,因此大肠菌群检测是食品微生物实验室进行的常规检测项...
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发表于 2018-10-20
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市场总局发布15项食品标签标识问答 attach_img
(附件) 2018年10月9日,市场总局发布《食品保健食品欺诈和虚假宣传整治问答》。 从基本常识...

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发表于 2018-10-16
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食品生产企业如何做好第三方风险隐患排查
全国范围内基层工商、质监、食品药品监管部门合并,组建市场监管局改革以来,各地均结合地方实际,在新组...
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食品车间清洁刷管控指南 attach_img
许多食品车间,会使用刷子来清洗各种食品接触面,当然还有地板刷用于清洁地面等食品间接接触面,这对于熟...

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食品企业环境微生物监控,50类食品菌总指标 attach_img
环境监控是通过对生产区域及其周边相关环境进行微生物监测,以确保生产环境不受致病菌和腐败菌的污染,从...

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六类食品工厂规划设计 attach_img
(附件) (附件) 专业规划的好处综合企业生产与需求进行全面系统规划减少后续...

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发表于 2018-10-2
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