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版主: iso22000
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食品GMP在日本的应用
日本制定了5项食品卫生GMP,被称为“卫生规范”,这5项卫生规范如下: 盒饭与饭菜卫生规范(1979); 酱菜卫生规范(1980); 糕点卫生规范(1983); 中央厨房传销零售餐馆体系卫生规范(1987); 生面食品类卫生规范(1991...
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发表于 2019-4-19
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食品GMP在欧盟的应用
欧盟对投放市场的食品生产、进口的卫生规范与要求包括以下6类: 对疾病实施控制的规定; 对农药残留、兽药残留实施控制的规定; 对食品生产、投放市场的卫生规定; 对检验实施控制的规定; 对第三国食品准入的控制规...
   iso认证
发表于 2019-4-19
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食品GMP在加拿大的应用
加拿大的食品GMP既包含政府制定的有关食品控制法规,也包含企业自身管理章 程,其GMP含义不同。具体有3种实施情况: 生产企业必须遵守政府系列法规中的GMP; 鼓励生产企业自觉遵守政府出版发行的GMP工业企业操作规范...
   iso认证
发表于 2019-4-19
 0    21
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食品GMP在美国的应用
食品GMP在美国的应用 食品GMP是从药品GMP中发展起来的。美国在制定了药品GMP的6年后,于 1969年公布了“食品制造、加工、包装、储存现行良好生产规范”,以此为基础,美国陆续制定了:熏制鱼类及冷冻面拖虾、...
   iso认证
发表于 2019-4-19
 0    23
iso认证 2019-4-19 023 iso认证 2019-4-19 14:59
GMP的起源
GMP的起源 良好操作规范(good manufacture practice)的英文缩写为GMP,这是一种政府制定 并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规,也是食品行业的作业规范。 GMP的概念起源于美国。1963年,美国食品和药品管理局(FDA...
   iso认证
发表于 2019-4-19
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iso认证 2019-4-19 019 iso认证 2019-4-19 14:58
iso22000食品生产工序的控制
食品原料在加工前宜进行感官检验,必要时应进行实验室检验;检验发现涉及食品安全项目指标异常的,不得使用,只应使用确定适用的食品原料。生产中应配备的生产设备应与生产能力相适应。生产过程中避免对食品可能引起...
   iso认证公司
发表于 2019-2-5
 0    52
iso认证公司 2019-2-5 052 iso认证公司 2019-2-5 00:44
iso22000原料验收控制
iso22000在原料验收控制方面,可现场查验物料供应企业是否具有生产合格物料的能力,包括硬件条件和管理。应查验供货者的许可证和物料合格证明文件,如企业生产许可证、动物检疫合格证明、进口卫生证书等,并...
   iso认证公司
发表于 2019-2-5
 0    48
iso认证公司 2019-2-5 048 iso认证公司 2019-2-5 00:41
iso22000原料采购控制
iso22000有效管理食品原料、食品添加剂和食品相关产品等物料的采购和使用,确保物料合格是保证最终食品安全的先决条件。iso22000食品生产者应根据国家法规标准的要求采购原料,根据企业自身的监控重点采取适...
   iso认证公司
发表于 2019-2-5
 0    45
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iso22000食品召回解析 attach_img
  一、定义   iso22000食品召回一般分主动召回和责令召回:   食品生产者或食品经营者发现食品不符...

   iso认证
发表于 2019-1-18
 0    88
iso认证 2019-1-18 088 iso认证 2019-1-18 20:36
新食品原材料,该如何使用与标识? attach_img
(附件) 食品添加剂在生产和应用管理中特殊管理情形,且从生产许可、生产加工和在终产品使用方...

   iso认证
发表于 2018-12-20
 0    72
iso认证 2018-12-20 072 iso认证 2018-12-20 08:07
原料验收一定是CCP吗? attach_img
基于食品安全的考虑,一般情况下,食品安全小组倾向于确定出过多的CCP。但是这样的话,食品安全管理...

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发表于 2018-12-20
 0    75
iso认证 2018-12-20 075 iso认证 2018-12-20 08:02
fssc22000食品安全管理体系认证基础知识
信息来源:《中国认证认可》杂志食品安全体系认证(FSSC 22000)为食品企业提供了一套全球认可的标准,证明其已建立全面的管理体系,并充分满足顾客及行业法规在食品、安全方面的要求。本人就职于食品生产企业,长期...
   iso认证
发表于 2018-12-2
 0    50
iso认证 2018-12-2 050 iso认证 2018-12-2 02:54
iso22000认证立体字透明背景,下载即可使用 attach_img
iso22000:2018钛金效果图 (附件) 食品安全管理体系认证钛金字效果图 (附件)

   iso认证
发表于 2018-11-30
 0    76
iso认证 2018-11-30 076 iso认证 2018-11-30 19:58
iso22000是什么意思
食品安全管理体系,表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于...
   iso认证
发表于 2018-11-23
 0    60
iso认证 2018-11-23 060 iso认证 2018-11-23 10:27
企业iso20000食品安全管理体系认证有什么好处
在2015版iso9000系列中,iso9001是质量管理体系认证的标准,企业通过认证可以证实其有能力稳定地提供满足顾客和适用的法律法规要求的产品,有效地运作体系可以使企业不断改进,获得更好的效益。 提高企业管理...
   iso认证
发表于 2018-11-23
 0    57
iso认证 2018-11-23 057 iso认证 2018-11-23 10:26
iso22000:2018的关键变动
iso22000:2018的关键变动 1)因采用HLS导致的变动 业务环境和相关方:第4.1章外部和内部事项中对于系统性地确定和监测商业环境有新的规定,第4.2章相关方的需求和期望中介绍了可能(潜在)影响管理体系实现预...
   iso认证
发表于 2018-6-13
 1    125
iso认证 2018-6-13 1125 admin 2018-8-12 07:44
怎样找出微生物污染源? attach_img
怎样找出微生物污染源? 食品生产过程如果发生微生物污染,一般从结果很难直接知道污染的来源,也不能快速地找到问题的根本原因,因为食品生产工艺过程一般都较复杂,都是由各种工艺各种阶段组成,每个阶段...

   iso认证
发表于 2018-7-31
 0    107
iso认证 2018-7-31 0107 iso认证 2018-7-31 21:05
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