安徽芜湖食品iso认证办理申请

安徽芜湖食品iso认证办理申请

食品知识科普：

沙门菌（salmonella）可引起人类的伤寒、副伤寒、胃肠炎和食物中毒，并引起动物的沙门菌病，是严重危害人类健康的肠道致病菌。伤寒及沙门菌食物中毒呈全球性分布1.病原体沙门菌属于肠杆菌科，沙门菌属。为革兰阴性杆菌，呈直杆状，无芽孢，周毛菌。该菌有菌体（O）抗原、鞭毛（H）抗原和表面（如Vi）抗原进行分群和分型，目前有2000多个血清型。按其对宿主的适应性，可分为以下三类：
①仅对人类有致病性，包括伤寒沙门菌和甲、乙、丙型副伤寒沙门菌，引起人的肠热症，常发生全身感染。
②对哺乳动物和鸟类有致病性，并能引起人的食物中毒。其中以鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌和肠炎沙门菌等对人的致病作用最强。
③仅对动物有致病性，如雏白痢沙门菌、马流产沙门菌等。近年来也有引起人的胃肠炎的报道。
本菌对光、热、干燥和化学消毒剂抵抗力较弱，加热56~60℃30分钟、100℃立即死亡，5%的石炭酸2~5分钟、消毒饮水含氯0.2~0.4mg/L即死亡。在污染的水和土壤中可存活数日至数月。在牛奶、肉类中能长期生存，且可繁殖。其耐寒力强，在冰冻环境中可存活数月。

食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是安徽芜湖食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求安徽芜湖企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。

安徽芜湖食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请iso认证已经成为最基本要求，也是安徽芜湖食品公司内部规范运作必要手段。所以安徽芜湖食品做iso认证欢迎找安徽芜湖景鸿认证服务有限公司，我们主要从事iso9001、iso14001、iso45001认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！


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