山东威海食品iso认证办理申请

山东威海食品iso认证办理申请

食品知识科普：

农业部2001年4月提出了“无公害农产品行动计划”，并在京、津、沪三个直辖市和深圳市进行试点，取得了很好的成效并提供了有益的经验。农业部从2002年始在全国范围内全面推进“无公害农产品行动计划”。
在我国加入世贸组织和农业产业国际化的大趋势下，农产品的安全性及品质已成为我国农产品出口的瓶颈和公众关心的热点。各级政府纷纷出台了无公害农业产品的地方标准及管理办法，以加强农副产品的质量管理。为了加强全国无公害农产品开发、管理工作，在试点城市经验的基础上，2002年4月农业部和国家质量监督检验检疫总局以部长令联合发布了《无公害农产品管理办法》。根据党中央、国务院关于实施“无公害农产品行动计划”的要求和2002年全国“菜篮子”工作会议精神，农业部从2002年开始，在全国范围内全面推进“无公害农产品行动计划”的实施，并于2003年4月推出了无公害农产品国家认证。为了从源头上严把食品安全质量关，维护消费者的切身利益，国家质量监督检疫总局于2002年5月16日向各省、自治区、直辖市质量技术监督局下发《关于进一步加强食品质量安全监督管理工作的通知》，决定自2002年下半年开始，首先对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品实行质量安全市场准入监督管理，到2003年8月1日，凡未获得食品生产许可证的食品生产企业将不得从事这5类食品的生产加工。2003年，国家质检总局对肉制品、奶制品、调味品、茶叶、饮料等食品实施质量安全市场准入制度。

食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是山东威海食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求山东威海企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。

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