广东肇庆食品iso认证

广东肇庆食品iso认证

食品知识科普：

美国食品药品管理局（FDA）在1984年以前始终以保护消费者利益为出发点，对强调调节人体生理活动作用的食品持反对态度。在企业不断研制出对人体功能有调节作用的食品的影响下，1987年FDA修改了《食品标签管理条例》的提案，正式承认食品可促进人体生理机能。1997年美国通过“FDA修正法案”，授权FDA制定管理宣称有预防疾病（保健）作用食品的办法，宣称有保健功效的食品必须具备：美国卫生研究院（NH）或者疾病预防控制中心（CDC）认定的科学论据。
日本是较早提出保健食品概念的国家。1962年日本厚生省文件中定义保健食品是具有与生物防御、生物节律调整、防止疾病、恢复健康等有关功能因子，经设计加工，对生物体有明显调整功能的食品。进入20世纪70年代，日本经济得到高速发展，人均寿命延长，对健康更加关注，厚生省提出改变药物保健为食品保健的新思路。1991年，日本官方建立了“特殊健康用途食品”的审批政策，其概念与我国保健食品的概念基本一致

食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是广东肇庆食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求广东肇庆企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。

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