ios认证 发表于 2024-8-17 01:01:45

河北石家庄食品iso认证申请

河北石家庄食品iso认证办理申请
食品知识科普：

孔子说：“食皚而，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日，不食之矣。”孔子这段话的意思是食物放置太久，发臭变味，鱼烂肉腐，不食。颜色不正常的，不食。味道难闻的，不食。烹调方法不对的，不食。不是吃饭的时候，不食。不按正规的方式切肉，不食。不是与食物调配的酱，不食。桌上的肉虽多，也不能吃过量。只有酒，因为各个人的酒量大小不一样而不必限量，但是也不要喝酒乱性。从市面上买来的酒和肉，因为不是自己酿造和生产的，不食。每次吃饭放一点姜，但也不能多食。祭肉在家存放不宜超过三天，超过三天的，不食。孔子提出的“九不食”，强调饮食卫生和安全，标志着当时的饮食保健文化上了个新台阶。孔子在《论语·乡党》中还说：“食不言，寝不语”。这说明在进食过程中宜静不宜动，不要高谈阔论，以利消化吸收。孔子一生颠沛流离，患病甚少，而且长寿，可以说与他处处注意饮食营养和安全有极大关系。这也清楚地说明，当时人们已经懂得食物的新鲜、卫生、烹饪等与食物营养与人体健康有关。

食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是河北石家庄食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求河北石家庄企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。

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