ios认证 发表于 2023-4-27 01:00:33

新疆哈密食品iso认证申请

新疆哈密食品iso认证办理申请
食品知识科普：

食品接触表面的清洁和消毒是控制微生物污染的基础。清洁就是去掉工器具和设备上残留的食品颗粒；消毒就是杀灭病原微生物。要注意在清洗消毒时，先清洗后消毒。班前班后都用清水清洁地面设备和工作台，必要时，用含有效氯100mg/kg消毒液消毒、清洁工器具和工作台，再用清水洗净；必要时生产过程中每4小时清洁、消毒一次工器具和工作台，保证车间地面、工器具、工作台、设备的清洁卫良好的清洗和消毒过程一般包括以下步骤
1.清扫：用刷子、扫帚等清除设备、工器具表面的食品颗粒和污物；
2.预冲洗：用洁净的水冲洗被清洗器具的表面，除去清扫后遗留的微小颗粒；
3.用清洁剂：根据清洁对象的不同选择合适的清洁剂，主要清除设备、工器具表面的污物；
4.再冲洗：用流动的水冲去食品接触表面上的清洁剂和污物；
5.消毒：使用热水（>82℃）或消毒剂，杀死和清除接触表面上存在的病原微生物；
6.最后清洗：消毒结束后，用符合卫生要求的水对消毒对象进行清洗，尽可能减少消毒剂的残留。
清洗和消毒的频次（应根据所生产产品的品种综合考虑）：对于大型设备应在每班生产结束后进行；工器具一般每2~3小时进行一次，设备、器具被污染后应立即进行清洗和消毒。必要时，企业应制订《清洁计划》，以确保全面、系统地完成对设备、器具的清洁。清洁计划应包括：
①要进行清洁的区域设备和器具名称；
②专项清洁任务内容，确定相关人员的责任；
③清洁的方法和频率；
④监控和检查计划。

食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是新疆哈密食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求新疆哈密企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。

新疆哈密食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请iso认证已经成为最基本要求，也是新疆哈密食品公司内部规范运作必要手段。所以新疆哈密食品做iso认证欢迎找新疆哈密景鸿认证服务有限公司，我们主要从事iso9001、iso14001、iso45001认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！


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