ios认证 发表于 2023-11-17 01:07:12

湖南怀化食品iso认证申请

湖南怀化食品iso认证办理申请
食品知识科普：

猪肉质量鉴定
①外观、气味鉴别：新鲜猪肉：表面有一层微干或微湿的外膜，呈暗灰色，有光泽，切断面稍湿，不黏手，肉汁透明。具有新鲜猪肉正常的气味。
次鲜猪肉：表面有一层风干或潮湿的外膜，呈暗灰色，无光泽，切断面的色泽比新鲜的肉暗，有黏性，肉汁混浊。在肉的表层能嗅到轻微的氨味、酸味或酸霉味，但在肉的深层却没有这些气味。
变质猪肉：表面外膜极度干燥或黏手，呈灰色或淡绿色，发黏并有霉变现象，切断面呈暗灰色或淡色，很黏，肉汁严重混浊。不论在肉的表层还是深层均有腐臭气味
②弹性、脂肪鉴别
新鲜猪肉：质地紧密却富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。脂肪呈白色，具有光泽，有时呈肌肉红色，柔软而富有弹性。
次新鲜猪肉：质地比新鲜肉柔弱，弹性小，用手指按压凹陷后不能完全复原。脂肪呈灰色，无光泽，容易黏手，有时略带油脂酸败味和哈喇味。
变质猪肉：腐败变质肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐败，用手指按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。脂肪表面污秽，有黏液，霉变呈变质绿色。脂肪组织很软，具有油酸腐败气味。

食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是湖南怀化食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求湖南怀化企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。

湖南怀化食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请iso认证已经成为最基本要求，也是湖南怀化食品公司内部规范运作必要手段。所以湖南怀化食品做iso认证欢迎找湖南怀化景鸿认证服务有限公司，我们主要从事iso9001、iso14001、iso45001认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！


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