ios认证 发表于 2023-11-11 01:00:12

黑龙江鹤岗食品iso认证申请

黑龙江鹤岗食品iso认证办理申请
食品知识科普：

早在人类出现以前，细菌已广泛存在于自然界，空气、土壤、水源中都含有细菌。而人类的食物，主要依赖大自然恩赐的植物与动物。这些食物在生产过程中，必然会受到空气、土壤、水源中细菌的污染，因此食品原料在采集、加工前期表面往往附着众多细菌，尤其原料表面破损之处常有大量细菌聚集。即使在运输储藏过程中注意到卫生措施，但由于在产地早已污染了大量细菌，如果不加处理，这些细菌是不会消失的，所以在加工前的原料食品中所含的细菌，无论在种类上还是数量上，总是比加工后要多得多。
食品加工过程中受细菌污染的机会很多，主要有：①环境污染：食品加工的环境不清洁，空气中的细菌会随灰尘沉降到食品、食品加工原料、半成品和加工机械设备上而造成食品的污染；②加工中的交叉污染尽管食品加工过程中的某些条件对微生物是不利的，特别是清洗、消毒和灭菌，可使食品中的微生物数量明显减少，甚至可使微生物完全被清除，但是如果加工过程中不合理的操作和管理，灭菌不彻底，加工用水、用具、设备和杂物不清洁，以及加工过程原料、半成品、成品交叉污染，则食品中细菌的数量不但未能得到控制，还会因而此污染而增多；③从业人员的污染：食品从业人员不注意个人卫生，不认真执行卫生操作规范，或从业人员患有传染性疾病，均可通过其手、衣服、呼吸道、头发等直接或间接造成食品的污染。

食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是黑龙江鹤岗食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求黑龙江鹤岗企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。

黑龙江鹤岗食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请iso认证已经成为最基本要求，也是黑龙江鹤岗食品公司内部规范运作必要手段。所以黑龙江鹤岗食品做iso认证欢迎找黑龙江鹤岗景鸿认证服务有限公司，我们主要从事iso9001、iso14001、iso45001认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！


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