ios认证 发表于 2023-3-1 01:00:09

宁夏固原食品iso认证申请

宁夏固原食品iso认证办理申请
食品知识科普：

1.鱼的冷却由于鱼类具有极易腐败的特性，为了保持鱼的质量，延长其僵硬期，必须将鱼体温度迅速降至接近其肌肉汁液的冻结点（-0.5-2℃）以抑制和降低鱼体内微生物和酶的作用，延长保藏期冷却后的体温降至0~4℃，可做短期保存。鱼冷却的方法有两种，一种为碎冰冷却法，用碎冰冷却鱼体时，碎冰用量为鱼体重的50%~100%。用此法冷却鱼体温度只能降至1℃，达不到0℃，一般可贮存8-10天。另一种为盐水冷却法，一般用循环或淋浇式盐水冷却鱼体，冷却速度要比冰冷却快，鱼体温度可降至0~0.5℃，但盐水冷却的鱼，鱼体发白，影响感官性状。
2.鱼的冻结冷却后的鱼，虽然体内微生物活动受到一定抑制，但它们仍在生长繁殖，不能长期保藏。若要长期保藏，必须将鱼体冻结。冻结前鱼体应先在3~4℃的水中清洗，清洗完后，在-18℃以下的冻结间冻结，当鱼体温度降至-18℃以下时，冻结即结束，此时鱼体组织中80%的水分变成冰晶。如欲长期贮存，鱼体温度应降至-15~-12℃，可贮存6个月左右。

食品iso认证内容：
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是宁夏固原食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求宁夏固原企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析，以确定加工过程的关键控制点，对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施，监控每一关键控制点，当监控显示所监控的关键限值发生偏离时，启用纠偏措施，并建立CCP的验证程序，使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。

宁夏固原食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请iso认证已经成为最基本要求，也是宁夏固原食品公司内部规范运作必要手段。所以宁夏固原食品做iso认证欢迎找宁夏固原景鸿认证服务有限公司，我们主要从事iso9001、iso14001、iso45001认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！


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