ios认证 发表于 2023-2-27 01:00:10

内蒙古阿拉善食品iso认证申请

内蒙古阿拉善食品iso认证办理申请
食品知识科普:

小麦粉的储藏方法
①控制水分:由于小麦粉是比较难储藏的品种,所以储藏中要严格控制水分和储藏温度。一般认为,小麦粉水分在13%以下,温度30℃以下,可以安全储藏;水分13%~14%,温度在25℃以下,变化较小;水分14%-14.5%,温度在20℃以下,通常可以储藏2-3个月;水分再高,储藏期就更短。另外,新出机的小麦粉,温度较高而散热缓慢,不宜立即堆垛。
②合理堆垛:堆装小麦粉的仓房和用具必须清洁、干燥、无虫。堆装形式应由存放季节、小麦粉品质等情况决定。干燥、低温的小麦粉可堆成实垛、大堆,减少与空气接触面积;新出机的小麦粉或温度较高的小麦粉宜采用通风垛形式,或小堆,以利降温散湿。堆底层隔潮铺垫,避免吸湿生霉。长期存放要适时倒垛,调换上下位置,防止下层结块。
③低温密闭:在低温条件下,对符合安全水分的小麦粉采用低温密闭储藏,使其与外界环境隔离,这样能有效地防止吸湿和害虫感染,减少氧化,防止发热酸败变味,保持其较好的品质和新鲜度。

食品iso认证内容:
食品安全管理体系和质量管理标准体系的关系及如何共同建立两个体系是内蒙古阿拉善食品生产企业一直关注的问题。
食品安全管理体系要求内蒙古阿拉善企业通过对食品加工过程的危害因素进行分析,以确定加工过程的关键控制点,对每个关键控制点建立关键限值并确定预防措施,监控每一关键控制点,当监控显示所监控的关键限值发生偏离时,启用纠偏措施,并建立CCP的验证程序,使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平。

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