iso认证公司 发表于 2021-12-8 15:39:43

山西长治haccp认证

山西长治haccp认证
haccp知识科普：
§123.5现行良好操作规范
（a）本章100部分用于确定水产及水产品加工所用的设施、方法、操作和控制是否安全，以及这些产品是否在卫生条件下加工。
（b）本部分是针对水产及水产品而提出的具体要求。
51236危害分析和关键控制点（HACCP）计划
（a）危害分析。每个加工者必须进行或业已进行危害分析，以确定每种水产及水产品在接受加工者的加工前是否有理由且有可能产生食品安全危害，并确定加工者所能采用的控制危害的预防措施。这些危害可以从加工场所的内外环境引入，包括在捕捞的前中、后发生的危害。有理由且有可能产生的危害是依据经验病理资料、科学报道及其它信息进行判断，当某种水产及水产品的加工过程在缺乏控制的情况下，这些危害的产生是有理由，而且有可能的，谨慎的加工者应对此实施控制。

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haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

山西长治食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请haccp认证已经成为最基本要求，也是山西长治食品公司内部规范运作必要手段。所以山西长治食品做haccp认证欢迎找山西长治景鸿认证服务有限公司，我们主要从事食品haccp认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！




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