iso认证公司 发表于 2021-12-8 15:37:31

山西忻州haccp认证

山西忻州haccp认证
haccp知识科普：
§1233定义
（联邦食品、药物及化妆品法）20条款及本章101部分对术语的定义和解释除菲重定义、否则均适用本部分，以下定义也将适用：
（a）认证编号：贝类控制当局授予软体贝类加工者的一个特定的文字与数字的组合
（b）关键控制点：可实施控制的食品加工的一个点、工序或过程。它能防止、消除食品安全危害或使危害减少至可接受的水平。
（c）关键限值：为防止、消除已确认的食品安全危害的发生或使危害减少至可接受的水平。必须在关键控制点加以控制的一个物理、生物或化学参数的最大或最小值。（d）水产：淡水或海水中供人类食用的，除鸟类哺乳类以外的有鳍类、甲壳类和其他类型的水产生物、包括，但不限于鳄鱼蛙类龟类海蜇海参海胆及此类动物的卵，以及所有软体动物。
（e）水产品：以水产为主要成分的人类食品。
（f）食品安全危害：任何会使食品对人类消费安全构成威胁的生物、化学或物理特性（g）进口商：商品进入美国后，其在美国的货主或受货人，或是国外货主或受货人在美国的代理人或代表、此人负责确保获准进入美国的货物符合一切有关进口的法律。为此，通常进口商不能是海关代理人、发货人承运人或轮船代理人。
）软体贝类：指新鲜或冷冻牡蛎、蛤、贻贝、扇贝的可食种类或它们的可食部分。
完全由闭壳肌制成的产品除外。

haccp认证联系方式：
联系电话：4006466645
地址：山西省太原市松庄路6号东山雅居南楼

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haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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