iso认证公司 发表于 2021-12-8 15:01:35

西藏那曲haccp认证

西藏那曲haccp认证
haccp知识科普：
4.4.1有关 HACCP管理体系的记录
组织应保持记录，以证实 HACCP管理体系处于受控状态所有记录应清晰易辨，其保存期限应满足产品寿命、法规和相关方的要求记录应易于检索并定期由与该过程有关的直接管理者复核，其保存环境应能防止记录丢失、损坏或变质。
4.4.2不合格品控制
组织应建立和保持形成文件的程序，以说明如何确保对关键控制点偏离关键限值时生产的产品进行处理和控制（或处置）的情况
当未能遵循SSM方案时，应对产品受到的与食品安全有关的影响进行评估。当不符合情况危害到食品安全时，应将受影响的产品作为不合格品进行处理和处置注：不合格品的控制或处置可以包括用作其他目的、返工、销毁或经后续验证而获接受等，取决于不符合的性质和程度。
4.4.3通知和召回
鉴于交付后的产品可能发生食品安全危害，组织应建立和保持形成文件的程序，以通知有关的相关方和（或）实施产品召回，并保持记录。
注：对形成文件的通知和召回程序的保持应当包括对体系的评价和改进在建立形成文件的程序时，应从生产过程和交付之后的可追溯性来考虑程序的详细程度。

haccp认证联系方式：
联系电话：4006466645
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haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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