iso认证公司 发表于 2021-12-8 14:54:50

陕西铜川haccp认证

陕西铜川haccp认证
haccp知识科普:
c)危害分析的重新审查。由于危害分析表明无发生食品安全危害的可能和理由。
而制定 HACCP计划的加工者,当出现任何可能会对食品安全危害的存在产生影响的变化时,重新审查危害分析的适应性。这些变化包括,但不限于:原料及其来源、产品配方加工方法或体系,成品销售体系或预期用途、成品的消费者等变化。重新审查必须由经过按照§123.10进行培训的人员实施。
(d)记录保存。按照本部分(a)段(2)()直(),对工序监控装置的校正,成品和半成品的定期检验都要做好记录,并符合§123.9的记录保存要求。
§1239记录
a)一般要求,本部分所要求的所有记录须包括:
(1)加工者或进口商的名称和地址。
2)所记录活动的H期和时间
3)操作执行者的签名或者首写字母。
(4)必要时,对产品和生产编号的识别。加工和其他信息在观察时要及时记录。
(b)记录的保存

haccp认证联系方式:
联系电话:4006466645
地址:陕西省安市雁塔区曲江新区汇新路曲江国际金融中心17楼

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haccp认证内容:
危害分析和关键控制点(haccp)是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系,逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段,通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析,找出显著危害,并建立关键控制点对危害进行控制,以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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