iso认证公司 发表于 2021-12-8 14:52:28

内蒙古haccp认证

内蒙古haccp认证
haccp知识科普：
纠偏措施的组成
（1）现场要采取的措施消除导致偏差的原因，恢复对生产过程的控制，处理有问题
（2）预防性措施防范偏差再次发生的措施现场措施
我们在现场应及时采取的措施包括以下两个方面1.消除导致偏离的原因，使生产过程恢复控制这通常是现场应急措施，例如
（1）对来自非合格供应商的原料予以拒收或隔离暂存；
（2）对加热温度未达到限值的，补偿加热时间；
（3）产品在非安全温度区（4-60℃）放置时间超过规定时限而废弃
（4）产品中被检测出有金属异物而废弃。
为了避免继续出现不良产品和将有问题的产品剔除，有时需要暂时停止生产。
2.对有问题产品进行处理
在关键控制限值偏离期间生产出来的产品必须和正常的产品区分开，由具备相应资格的技术人员进行评估、鉴定，并确定相应的处理措施。
我们通常可以按以下四个步骤确定对受影响产品的处理措施：第一步：确定产品是否存在安全危害。
（1）由技术主管（厨师长或品管经理）进行质量鉴定；
（2）必要时，对样品进行测试分析；第二步：如果上一步的结论是没有危害存在，产品可以放行第三步：如果确定有潜在危害，则要确定产品是否可以

haccp认证联系方式：
联系电话：4006466645
公司地址：内蒙古省呼和浩特市亿峰岛小区物业三楼

http://www.isorenzheng.org/data/attachment/forum/202002/26/135507hv2zc4nkww5585ew.jpg

haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

内蒙古食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请haccp认证已经成为最基本要求，也是内蒙古食品公司内部规范运作必要手段。所以内蒙古食品做haccp认证欢迎找内蒙古景鸿认证服务有限公司，我们主要从事食品haccp认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！




本文地址：http://www.isorenzheng.org/thread-23497-1-1.html
页: [1]
查看完整版本: 内蒙古haccp认证