iso认证公司 发表于 2021-12-8 14:46:52

内蒙古呼和浩特haccp认证

内蒙古呼和浩特haccp认证
haccp知识科普：
对关键控制点的验证
对关键控制点的验证是日常性的工作，其目的是：
（1）确保 HACCP计划规定的监控程序切实得到执行
（2）在关键控制点上，危害切实得到了有效的监控。1.对CCP监控及纠正记录的日常审核
在任何企业，无论质量管理制度制订得多么好，它们的执行和实施始终离不开有效的监督和指导。HACCP计划制定好后，为了保证CCP得到有效的监控，企业管理层必须指定专人对CCP的监控情况进行监督。对CCP监控记录进行日常性的审核就是最基本的监督措施。有关负责人要通过对CCP监控记录的审核，确保CCP的监控
（1）在规定的地点进行；（2）在规定的时间进行；
3）由规定的人，采用规定的方法进行；
（4）出现的偏差得到了及时的纠正
通过对CCP记录的审核，有关负责人还可以了解和掌握生产过程的控制趋势，及时给予现场人员提供必要的指导
2.对CCP监控使用的计量仪器的校准
企业应采取措施保证CCP监控所用的计量器具的准确性，否则，监控将失去意义对此，我们可以绘制一张计量器具校验表（表10-2），明确需要校验的器具名称、校验周期、校验方法及责任人

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haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

内蒙古呼和浩特食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请haccp认证已经成为最基本要求，也是内蒙古呼和浩特食品公司内部规范运作必要手段。所以内蒙古呼和浩特食品做haccp认证欢迎找内蒙古呼和浩特景鸿认证服务有限公司，我们主要从事食品haccp认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！




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