iso认证公司 发表于 2021-12-8 14:44:39

天津武清haccp认证

天津武清haccp认证
haccp知识科普:
流程图应包括以下内容:
(1)生产过程中所有步骤的次序和相互关系;
(2)原料和中间产品投入点;
(3)源于组织之外的过程
(4)返工和循环点
(5)中间产物副产品、废弃物的去除点和污水的排放点组织应有描述各T序相关参数的工艺文件。
组织应有可供使用的表明原料、中间产品、成品以及人员在组织内的流动情况的布置图。
流程图和布置图应足够清楚和详细,以便识别和评估潜在危害。
4.2.3.4危害分析
对于 HACCP管理体系范围内所有可能发生的潜在危害,组织应按照其对食品安全的严重性以及发生的可能性对其进行识别和评估。
组织应根据下列方面对危害进行识别
(1)组织的食品安全方针(见4.1.1);
(2)已接受的顾客要求(见4.1.1);
(3)组织的现状
(4)对原料和产品的描述(见4.2.3,1)(5)对产品用途的确定(见4.2.3.2);
(6)流程图和布置图(见4.2.3.3)。

haccp认证联系方式:
联系电话:4006466645
地址:天津市南岸区亚太路9号玖玺国际8栋15楼

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haccp认证内容:
危害分析和关键控制点(haccp)是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系,逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段,通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析,找出显著危害,并建立关键控制点对危害进行控制,以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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