iso认证公司 发表于 2021-12-8 14:21:12

河南开封haccp认证

河南开封haccp认证
haccp知识科普：
86政府管理机构对 HACCP体系是如何验证的？
对 HACCP体系的验证除了企业自身之外，还有政府有关主管部门，即管理机构的验证。这是作为执法检查的一部分，可以理解为一种体系的外部审核2002年3月20日国家认证认可监督管理委员会发布的《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》第三条规定“各地出入境检验检疫机构负责所辖区域内企业（编者注：指列人《卫生注册需评审 HACCP体系的产品目录》的出口食品生产企业）HACCP管理体系的验证工作，并根据国外食品卫生管理机构的要求，出具 HACCP验证证书。”
通常，管理机构在下列之一情况下进行验证工作
（1）按照管理机构年度验证抽查计划；
2）国家主管部门下达检查任务；
（3）出口食品法定检验检疫时发现安全卫生质量问题；
（4）国外对出口的食品安全卫生质量提出投诉索赔；
（5）国外要求管理机构出具出口食品生产企业有效实施 HACCP体系的证

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haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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