iso认证公司 发表于 2021-12-8 14:12:57

黑龙江绥化haccp认证

黑龙江绥化haccp认证
haccp知识科普：
（1）生长温度范围为4~40℃，般生长温度为30-37℃，最适生长温度为32
（2）耐低温，能在冰箱温度下分裂繁殖但繁殖速率比在室温下低；
（3）对热（50℃）和盐（>7%）敏感，当温度超过60℃时就可以将其杀死。这种微生物还可以通过人与人接触传播。食品在热处理后受污染是导致产品中出现这种微生物的主要原因。因此，预防结肠炎耶尔森氏菌的最有效的措施是保证食品在加工、处理、贮藏和制备过程中维持适当的环境卫生，防止二次污染
9.大肠埃希氏菌
埃希氏菌属（Escherichia）也称大肠杆菌属。大肠杆菌（E.coli）是埃希氏菌属中的常见细菌，主要存在于人和动物肠道中，是肠道的正常菌群，通常不致病。但是，在大肠杆菌中也有致病菌。当人体抵抗力减弱或摄入被大量活的致病性大肠杆菌污染的食品时，往往引起食物中毒。
目前，已经确认有六种大肠杆菌会导致腹泻。它们分别是内出血型（EHEC）、内毒素型（ETEC）内侵袭型（EIFC）内聚集型（EAggEC）、内致病型（FPEC）和扩散黏着型大肠杆菌。所有内出血型菌株都会产生志贺氏毒素1和（或）志贺氏毒素2，这两种毒素又称为毒素 Anatoxin 1和 Anatoxin2。这类细菌可能是通过噬菌体感染，直接或间接地从志贺氏菌获得产志贺氏毒素的能力（Buchanan和 Doyle，1997）。
大肠杆菌O57：H7是根据它的O抗原和鞭毛H抗原来命名的，属EHEC，是一种兼性氧、革兰氏阴性棒杆菌，产生Vero细胞毒素能导致出血性大肠炎和溶血性尿毒综合症的大流行，从而引起社会各界人士对这种病原菌的高度重视。1982年，美国发生了两次出血性大肠炎流行性爆发科学家从导致食物中毒的汉堡包中分离出大肠杆菌O57：H7。

haccp认证联系方式：
联系电话：4006466645
公司地址：黑龙江省哈尔滨市道里区通江街388号

http://www.isorenzheng.org/data/attachment/forum/202002/26/135507hv2zc4nkww5585ew.jpg

haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

黑龙江绥化食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请haccp认证已经成为最基本要求，也是黑龙江绥化食品公司内部规范运作必要手段。所以黑龙江绥化食品做haccp认证欢迎找黑龙江绥化景鸿认证服务有限公司，我们主要从事食品haccp认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！




本文地址：http://www.isorenzheng.org/thread-23421-1-1.html
页: [1]
查看完整版本: 黑龙江绥化haccp认证