iso认证公司 发表于 2021-12-8 13:45:12

辽宁鞍山haccp认证

辽宁鞍山haccp认证
haccp知识科普：
联合国食品法典委员会推荐的CP判断树（图6-1），对于我们识别关键控制点
（CCP）很有帮助。在判断树中设计了一系列逻辑问题，只要 HACCP小组按序回答判断树中的问题，便能决定某一步骤对于某一种危害的控制来说是不是关键的控制点
（CCP）。不过，尽管CCP判断树对确定关键控制点很有帮助，但它只是确定CCP的辅助工具，不能代替专业知识和实际经验。在确定CCP的时候一定要结合食品加工过程中的实际情况，充分运用已有的经验和资料。如果运用判断树确定的OCP与根据实际经验判断的结论不一致，或者通过该OCP进行控制的效果不理想的时候就应该慎重对待根据判断树得到的结果了。

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haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

辽宁鞍山食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请haccp认证已经成为最基本要求，也是辽宁鞍山食品公司内部规范运作必要手段。所以辽宁鞍山食品做haccp认证欢迎找辽宁鞍山景鸿认证服务有限公司，我们主要从事食品haccp认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！




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