iso认证公司 发表于 2021-12-8 13:41:01

河北承德haccp认证

河北承德haccp认证
haccp知识科普：
6在体系运行中，对出现的不合格品应如何控制？
从原材料进厂到成品交付以及到顾客食用等过程中都有可能出现不合格的产品（不合格品）。为了有效防止在关键控制点（CCP）偏离关键限值时生产的产品流入非预期使用或消费，应对不合格品进行控制。企业可按ISO9001标准的有关要求建立不合格品控制的书面程序，规定对不合格品进行标识、记录、评审、隔离和处置的方法
在实施对不合格品控制的过程中，应注意做好如下工作：
（1）当进厂的原、辅料经检验或验证不符合规定要求时，有关检验或验证人员应记录相应结果并署名，然后按程序规定由有关部门负责处置（如退货或挑拣使用——若挑拣，则挑拣后应重新验证其是否合格）
（2）在食品加工过程中（包括在CCP点的工序中）出现不合格品时，应先对不合格品进行标识（如用标志有“不合格品”的盛器单独装盛），并尽可能与正常合格品隔离；做好相关记录，按程序由相关部门进行评审并作出处置（如返工或报废）。
当CCP点偏离关键限值时出现的不合格品，应按纠偏行动措施执行
（3）对成品检验中发现的不合格品的控制与加工过程的控制相似
（4）对已出厂的产品当发现存在危害人体健康的安全问题或不符合有关法规规定的不合格食品时，企业应实施回收计划，对产品及时召回，并通报当地政府主管部门

haccp认证联系方式：
联系电话：4006466645
地址：河北省石家庄市胜利北大街北方大厦

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haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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