iso认证公司 发表于 2021-12-8 11:24:00

江西鹰潭haccp认证

江西鹰潭haccp认证
haccp知识科普：
这是食品送到消费者面前的最后一个操作环节。当员工与食物或食物接触面接触很容易将细菌、寄生虫及病毒传染给食物，造成这些食物的污染。要求员工养成良好的个人卫生习惯是控制这些危害的重要措施。习惯来自培训和严格的卫生的个人卫生习惯是控制这些危害的重要措施。习惯来自培训和严格的卫生管理。员工卫生管理包括：
（1）正确的洗手程序；
（2）手套和器具的合理使用；
（3）控制手直接与即食食品的接触。在冷藏/热藏销售柜中，减少细菌生长也是一个值得关注的问题。维持销售柜中适宜的温度能够有效控制微生物的生长。
在供应过程中应特别注意减少来自顾客的污染。一些自助餐厅需要采取一些特别措施以保护食品免受污染。保护陈列食物的建议如下：
（1）包装的使用；
（2）柜台、服务线或沙拉吧的保护措施
（3）合适的器皿或有效的分发方法；
（4）不要将剩余食物与新鲜食物混合；
（5）安排员工监控自助场所。
预防来自不洁器皿和设备的交叉污染能减少即食食品被细菌污染后产生的潜在危害
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haccp认证联系方式：
联系电话：4006466645
公司地址：南昌市红谷滩新区丰和南大道696号南昌航空大学校




haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

江西鹰潭食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请haccp认证已经成为最基本要求，也是江西鹰潭食品公司内部规范运作必要手段。所以江西鹰潭食品做haccp认证欢迎找江西鹰潭景鸿认证服务有限公司，我们主要从事食品haccp认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！




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