iso认证公司 发表于 2021-12-8 11:13:39

山东日照haccp认证

山东日照haccp认证
haccp知识科普：
8.1总体要求
食品在运输过程中必须得到充分保护。运输工具或运输箱的类型取决于食品本身的性质和所确定的运输方式下的运输条件
8.2要求
必要时，运输工具和集装箱的设计与制造应达到以下要求
·不对食品和包装造成污染
可进行有效的清洁，必要时可进行消毒；
·在运输过程中的必要情况下，可将不同的食品或将食品与非食品有效地分开；
·采取有效保护措施避免污染，包括灰尘和烟雾；能够有效地保持食品的温度、湿度、空气环境及其他必要的条件，以避免食品中有害的或不利的微生物的滋生和食品变质，否则就可能使食品不适合消费可以对食品的温度湿度及其他必要的条件进行检查。
8.3使用和养护
运输食品的运输工具和运输箱应保持在良好的清洁、维修和工作状态。当使用同-
运输工具和运输箱运输不同种类食品或非食品时，在装货前应对运输工具和运输箱进行清洁，必要时还应进行消毒
在某些情况下，尤其是大批量运输时，运输箱和运输工具应指定和标明“仅限食品使用”，而且只能按指定的用途来使用
9产品信息和消费者的意识
目标
产品应具有适当的信息以保证
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haccp认证联系方式：
联系电话：4006466645
地址：山东省济南市槐荫区经十西路299号淅商大厦




haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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