iso认证公司 发表于 2021-12-8 10:21:48

四川阿坝haccp认证

四川阿坝haccp认证
haccp知识科普：
b）加工者必须只加工从贝类控制当局同意捕贝的生长水域捕获的软体贝类。在美国联邦水域内捕获软体贝类时，必须符合本段的要求，以保证这些贝类不是在联邦政府机构禁捕的水域内捕获的
（c）为符合本款（b）的要求，加工者收购的贝类原料只能来自符合贝类捕捞发证要求的捕捞人，或来自获贝类控制当局认证的加工者，每个贝类原料的容器要附有贝类标牌。
贝类标牌至少要列明本章§1240.60（b）所要求的信息。散装贝类原料的装运可随附含
§1240.60（b）所要求信息的载货或类似的装运文件，以替代贝类标牌。加工者必须保存证明所有贝类原料业已符合本条款要求的记录。这些记录须记明
（1）捕捞日期
（2）捕捞地点，州及其位置；
（3）贝类种类和数量；
（4）加工者收到贝类的日期；
（5）捕捞者的姓名、捕捞船的名称或注册号，或贝类控制当局签发给捕捞者的编号。（d）为符合本节（b）段的要求。加工者收购去壳软体贝类时只能接收那些在盛装去壳软体贝类的容器上附有符合本章§1240.60（）要求的标签的货。加工者必须保存证明所有去壳贝类业已符合本节要求的记录。这些记录必须记明：
（1）接货日期
2）贝类的种类和数量，以及
（3）产品包装和再包装人的姓名和证书号码
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haccp认证联系方式：
联系电话：4006466645
地址：四川省成都市高新区天府一街535号两江国际B座



haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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