四川雅安haccp认证

iso认证公司 发表于 2021-12-8 10:21:21

四川雅安haccp认证

haccp知识科普：
4良好生产规范（GMP）
对各类食品实施GMP应按照已经发布或参照相关的良好生产规范，以确定加工产品的设施、方法、操作和控制是否安全，以及这些产品是否在卫生条件下加工。
4.2企业应该对实施（MP的情况进行检查、记录，并把记录情况存档备查5卫生标准操作程序（SSOP）
51每个企业都应制定和实施卫生标准操作程序或类似文件，以说明企业如何满足和实施如下卫生条件和规范
5.1.1与食品或食品表面接触的水的安全性或生产用冰的安全；
5.1.2食品接触表面（包括设备、手套和外衣等）的卫生情况和清洁度；
5.1.3防止不卫生物品对食品、食品包装和其他与食品接触表面的污染及未加工产品和熟制品的交叉污染
5.14洗手间、消毒设施和厕所设施的卫生保持情况；
1.5防止食品、食品包装材料和食品接触表面掺杂润滑剂、燃料、杀虫剂、清洁剂消毒剂、冷凝剂及其他化学、物理或生物污染物5L6规范的标示标签存储和使用有毒化合物5.1.7员工个人卫生的控制，这些卫生条件可能对食品、食品包装材料和食品接触面产生微生物污染；
5.1.8消灭工厂内的鼠类和昆虫。
52每个企业应该对实施SO的情况进行检查、记录并将记录结果存档、备查。
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haccp认证联系方式：
联系电话：4006466645
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haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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