iso认证公司 发表于 2021-12-8 09:39:40

云南西双版纳haccp认证

云南西双版纳haccp认证
haccp知识科普：
监控是对控制参数所进行的有计划的、连续的观察或测量活动，以便评估关键控制点是否处于控制之中
由于关键限值偏离会产生严重的潜在后果，监控必须有效。应建立监控程序并尽可能采取连续式的物理和化学监测方式。如果监控是不连续的，监控频率或数量必须足以保证关键控制点处于受控状态原理5建立纠偏行动〔纠正措施
纠偏行动是指当对关键控制点进行监控，发现有设定的关键限值偏离的情况所采取的活动
纠偏行动必须包括以下内容：确定和纠正产生偏离的原因；确定偏离期间生产的产品的处置；记录所采取的纠偏行动原理6建立企业自身验证程序
验证是指运用监控以外的其他方法、程序、测试和评估手段来判定 HACCP计划的符合性。根据实验验证的机构不同，可分为企业自我验证、第三方认证和政府管理机构验证等。
验证的频率应足以证实 HACCP计划的有效性。
原理7建立并保持记录和文件化程序
准备并保持一份书面的 HACCP计划和计划运行记录，建立有效的记录程序对 HACCP体系加以记录
HACCP体系记录应包括以下内容：危害分析的概要；HACCP计划；支持性文件如计划确认记录；在计划操作中所产生的记录。
http://www.isorenzheng.org/data/attachment/forum/202002/26/135507hv2zc4nkww5585ew.jpg
haccp认证联系方式：
联系电话：13888128443
地址：昆明盘龙区北京路延长线万科金城缇香280


haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

云南西双版纳食品公司作为生产与服务型公司，在发展业务过程中经常需要投标，所以食品公司办理申请haccp认证已经成为最基本要求，也是云南西双版纳食品公司内部规范运作必要手段。所以云南西双版纳食品做haccp认证欢迎找云南西双版纳景鸿认证服务有限公司，我们主要从事食品haccp认证，以及食品企业信用等级证书。欢迎来电咨询！




本文地址：http://www.isorenzheng.org/thread-23235-1-1.html
页: [1]
查看完整版本: 云南西双版纳haccp认证