广西桂林haccp认证

iso认证公司 发表于 2021-12-8 09:21:10

广西桂林haccp认证
haccp知识科普：
（3）应确保维修（护）人员制定有效的预防性维修计划和相应设备、设施清单，遵照预防性维修计划，按照维修、保养作业指导书进行正确操作。根据计划中确定的维修（护）类型和频次以及指导书中规定的操作步骤、检査程序、记录内容等对设备和设施进行零、部件的更换、维修或维护保养，做好对应的记录在制定维修和保养计划时设备供应商的操作指导书和要求是我们值得参考的重要依据。
（4）对关键设备保持一定的备品备件，以便发生故障时及时更换或检修，如筛网、过滤器、温度和水分检测探头、衡器和其他监控和测试仪器的备品备件在现代食品企业，生产趋向高速、批量化，对工艺和设备提出了极高的要求，任何设备和工艺的波动都会对产品生产造成很大的影响。CCP点的监控设备的故障更会影响产品的安全，例如：温度表的故障就可能造成清洗消毒温度读数不准，造成清洗消毒不彻底，影响产品的微生物水平；又如：金属探测仪的失效可能造成产品中的金属杂质，造成对消费者的伤害。所以说加工设备和设施的预防性维修和保养已成为产品安全和质量的前提条件。

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haccp认证联系方式：
联系电话：13878884471 、13481000977
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haccp认证内容：
危害分析和关键控制点（haccp）是20世纪60年代初美国为解决太空食品安全卫生质量问题而发展起来的一种食品安全卫生质量控制和保证体系，逐步为当今世界所公认。haccp体系提供了系统、科学、严谨的和对食品生产普遍适用的控制危害手段，通过对食品从原料、加工、贮运和销售各环节进行危害分析，找出显著危害，并建立关键控制点对危害进行控制，以防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。

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