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iso认证老师 发表于 2021-2-2 15:49:24

iso22000认证标准8.8条款有关PRPs和危害控制计划的验证的应用

iso22000认证标准8.8条款有关PRPs和危害控制计划的验证的应用

iso22000认证标准8.8条款有关PRPs和危害控制计划的验证的原文：
8.8.1 验 证
组织应建立、实施和保持验证活动。验证策划应规定验证活动的目的、方法、频次和职责。验证活动应确定：
a)PRP(s)得以实施且有效；
b)危害控制计划得以实施且有效；
c)危险水平在确定的可接受水平之内；
d)危害分析的输入已更新；
e)组织确定的其他措施得以实施且有效。
组织应确保验证活动不能由同一活动有监视职责的人员执行。
验证结果应作为文件化信息保留，并予以沟通。
当验证是基于终产品样品或直接过程样品的测试，且当这些测试样品显示不符合食品安全危害的可接受水平（见8.5.2.2）时，组织应将受影响批次的产品作为潜在不安全产品处置（见8.9.4.3）并按照8.9.3采取纠正措施。
8.8.2 验证活动结果分析
食品安全小组应对验证结果进行分析，该分析应作为FSMS绩效评价的输入（见9.1.2）。
iso22000认证标准8.8条款有关PRPs和危害控制计划的验证的应用：
8. 8. 1 验证
本公司策划验证活动，以保证：
a) 前提方案得以实施；
b) 危害分析的输入持续更新；
c) 危害控制计划中的要素和操作性前提方案得以实施且有效；
d) 危害水平在确定的可接受水平之内；
e) 公司要求的其他程序得以实施，且有效。
8. 8. 2 验证活动结果的分析
本公司在《食品安全验证控制程序》 中对验证活动的目的、方法、频次和职责进行了规定，对记录验证结果进行了规定， 并要求将验证结果传达到食品安全小组以进行验证结果的分析。
本公司的验证项目一般包括：前提方案与危害控制计划的验证、食品安全管理体系内部审核、最终产品的检测等。
当验证基于终产品的测试、且测试的样品不符合食品安全危害的可接受水平时，受影响的批次产品应按照潜在不安全产品进行处置。





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