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iso认证老师 发表于 2021-2-2 15:36:28

iso22000认证标准6.1条款应对风险和机遇的措施的应用

iso22000认证标准6.1条款应对风险和机遇的措施的应用

iso22000认证标准6.1条款应对风险和机遇的措施的原文：
6.1.1在策划FSMS时，组织应考虑到6.1条款应对风险和机遇的措施所提及的因素和4.2、4.3提及的要求，并确定需要应对的风险和机遇，以：
a)确保FSMS能够实现其预期结果；
b)增强有利影响；
c)预防或减少不利后果；
d)实现持续改进。
注：在本文件中，风险和机遇的概念仅限于事件及其与FSMS的绩效和有效性相关的后果。公共部门负责解决公共卫生风险。组织需要管理食品安全危害（见3.22）以及第8章中规定的相关过程要求。
6.1.2组织应策划：
a)应对这些风险和机遇的措施；
b)如何：
1)在FSMS过程中整合并实施这些措施；
2)评估这些措施的有效性。
6.1.3组织应对风险和机遇而采取的措施应与以下方面相适应：
a)食品安全要求的影响；
b)食品产品和服务与顾客的一致性；
c)食物链中相关方的要求。
注1：应对风险和机遇的措施可包括：规避风险、为寻求机遇承担风险、消除风险源、改变可能性或后果，分担风险或通过信息决策接受风险的存在。
注2：机遇可能导致采用新实践（产品或过程的修改），使用新技术和其他可取之处，以应对组织或顾客的食品安全需求。
iso22000认证标准6.1条款应对风险和机遇的措施的应用：
6. 1 应对风险和机遇的措施
6. 1. 1 公司在策划食品安全管理体系时，考虑到影响公司目标和战略方向和
管理体系绩效的内外因素和公司相关方的要求，确定需要应对的风险和机遇，以便：
a） 确保食品安全管理体系能够实现其预期结果；
b） 增强有利影响；
c） 避免或减少不利影响；
d） 实现改进。
6. 1. 2 公司根据风险分析结果，策划应对这些风险和机遇的措施，包括规避风险，为寻求机遇承担风险，消除风险源，改变风险的可能性和后果，分担风险， 或通过明智决策延缓风险。实施新实践，推出新产品，开辟新市场，赢得新客户，建立合作伙伴关系，利用新技术以及能够解决组织或其顾客需求的其他机会。明确如何在食品安全管理体系过程中整合并实施这些措施；评价这些措施的有效性。应对风险和机遇的措施应与其对于产品和服务符合性的潜在影响相适应。




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